Agnello razza brianzola
E' il piccolo della pecora di razza brianzola, nato da genitori iscritti al registro anagrafico. Agnello allattato naturalmente fino allo svezzamento, quindi alimentato con foraggi freschi ed essicca...
Leggi tuttoAsparago di Mezzago
Ortaggio appartenente alla famiglia delle Liliacee, l’Asparago è una pianta perenne con ciclo vegetativo che dura l’intero anno. La parte commestibile è costituita dai g...
Leggi tuttoErbe aromatiche di Montevecchia
La comparsa del Rosmarino di Montevecchia nella zona del Parco Regionale di Montavecchia risale all’inizio del 1900 (in seguito alla diminuzione della gelsi bachicoltura): questa...
Leggi tuttoGorgonzola DOP
Il Gorgonzola è un formaggio molle, a pasta cruda, prodotto con latte vaccino intero e pastorizzato. È caratterizzato da una crosta ruvida di colore grigio/rosata, non edibile, che racch...
Leggi tuttoPan Meìno
Detto anche Pan de Mej ovvero pane di miglio, il Pan Meìno è una focaccia aromatizzata ai fiori di sambuco. Il nome ricorda l’ingrediente che fino al XVII secol...
Leggi tuttoPanettone di Milano
Simbolo e vanto della città di Milano, ormai esportato in tutto il mondo, il Panettone è un dolce tipico natalizio.Di forma bassa e rotonda, il Panettone di Milano si presenta ...
Leggi tuttoPatata bianca di Oreno
La patata è un tubero della pianta Solanum tuberosum facente parte della famiglia delle Solancee (come i pomodori, i peperoni, le melanzane). La pianta della pianta è...
Leggi tuttoSalame Milano
Uno tra i più conosciuti salumi italiani, il Salame Milano è anche noto come Crespone. Deriva da un impasto di carne suina e bovina macinato finea grana di riso ...
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